El Bar Ubaga és una síntesi entre naturalesa i la seva interpretació, aplicada a l’elaboració de pintxos d’alta cuina.

Entenent la cuina com un procés de transformació de la matèria primera, vam voler traslladar aquesta idea a la concepció de l’espai. Per a això recorrem a la fusta, materialitat omnipresent en tot l’entorn, i treballar-la de manera que s’evidenciés la seva veritable essència d’una forma contemporània.

Aconseguim crear un marc on la cuina del Bar Ubaga pogués seguir desenvolupant-se.